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索 引 号 HB035/201908-00050 信息分类 监督检查专项行动
发布机构 迎江区市场监督管理局 发布日期 2019-08-23 10:10:11
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信息名称 区市场监管局联合区民政局、区应急管理局对养老院食堂开展食品安全检查
内容概述
区市场监管局联合区民政局、区应急管理局对养老院食堂开展食品安全检查
发布日期:2019-08-23 10:10:11    发布机构:迎江区市场监督管理局    信息来源:迎江区市场监督管理局    

自8月21日以来,区市场监管局联合区民政局、区应急管理局,对辖区7家养老院食堂食品安全开展专项检查。

此次检查的主要内容包括:养老院食堂持有相关证照情况,从业人员持有健康证情况,食堂基础设施和卫生环境;食品原材料索证索票、进货查验制度以及留样和食品安全承诺等制度落实情况;是否有使用、销售“三无”食品、有毒有害、过期变质及其它不合格食品情况;食物中毒预防和控制机制建立落实情况,以及非洲猪瘟防控工作落实情况,猪肉制品“两证两章一报告”查验情况等。

从检查结果看,辖区养老院食堂证照齐全,从业人员健康证均在有效期内,食堂基础设施和卫生环境符合要求。针对检查中发现的部分养老院食堂食品留样不足、留样容器未密闭、食品原材料索证索票不全、未留存供货方猪肉制品“两证”一报告等情况,现场责令其立即整改。(区市场监管局  撰稿人:贺徽  审核人:刘先鹏)




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